L’ÉTAT DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DE LA NUTRITION DANS LE MONDE ÉTUDE DE SANTE ETUDE SUR LE MANIOC EN THAÏLANDE
Table des matières
TABLE DES MATIÈRES PARTIE 1Année 2017- La proportion de personnes en état de sous-nutrition- Le nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries- La disponibilité alimentaire des produits végétaux- L’utilisation de la disponibilité intérieure PARTIE 2Année 2013- Les ressources mondiales- L’utilisation des céréales et la répartition entre l’alimentation humaine et l’alimentation pour animaux- L’utilisation du manioc par la Thaïlande PARTIE 3Année 2017 et 2013- Les 10 pays avec la proportion de personnes sous-alimentées la plus forte en 2017- Les pays qui ont le plus bénéficié d’aide depuis 2013- Les pays qui ont le plus et le moins de disponibilité en 2017- Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est la plus haute en 2017- Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est la plus basse en 2017CONCLUSION
La proportion de personnes en état de sous-nutrition pour l’année 2017 Le nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries en 2017 La disponibilité alimentaire des produits végétaux L’utilisation de la disponibilité intérieure PARTIE 1 BUJUMBURA, BURUNDI Une femme reçoit des rations de semences dans une foire aux semences rurale.©FAO/Giulio Napolitano
La proportion de personnes en état de sous-nutrition pour l’année 2017 PARTIE 1 La population mondiale étant de 7,548 milliardsIl y a 535 millions de personnes en sous nutrition dans le monde
Le nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries en 2017 PARTIE 1 8,367 milliardsde personnes qui pourraient être nourries en 2017 111% de la population mondiale pourraient être nourris Alors que la population mondiale est de 7,578 milliards Ce calcul prend en compte le nombre de calorie qu’un être humain à besoin pour vivre et le compare à la disponibilité mondiale.
PARTIE 1 La disponibilité alimentaire des produits végétaux 91%de la population mondiale pourraient être nourris 6, 904 milliardsde personnes qui pourraient être nourries Seul les produits végétaux sont pris en compte dans ce calcul tels que les fruits, les légumes, les céréales…
L’utilisation de la disponibilité intérieure PARTIE 1 49.51% de l’alimentation est pour les être humains.13.24% de l’alimentation est pour les animaux.4.61% est perdue
Les ressources mondiales en 2013L’utilisation des céréales et la répartition entre l’alimentation humaine et l’alimentation pour animauxL’utilisation du manioc par la Thaïlande PARTIE 2 BUJUMBURA, BURUNDI Une femme reçoit des rations de semences dans une foire aux semences rurale.©FAO/Giulio Napolitano
PARTIE 2 L’utilisation de la disponibilité intérieur en 2013 ou les ressources mondiale La disponibilité alimentaire s'établit en fonction du niveau de production alimentaire et des stocks, et de la balance extérieure
L’utilisation des céréales et la répartition entre l’alimentation humaine et l’alimentation pour animaux PARTIE 2 Pour établir ce graphique les céréales pris en compte sont l’avoine, millet, seigle et les cinq céréales les plus cultivées dans le monde, selon les tonnages de grains produits, sont dans l'ordre le maïs, le blé, le riz, l’orge et le sorgho.
L’utilisation du manioc par la Thaïlande PARTIE 2 83.41% du manioc est exporté2.88% est réservé à la consommation8.98% de la population est en sous nutrition Politique agroalimentaire très agressive.Le pays contient plus de 40% de terres agricoles.
Répartition du manioc en Thaïlande PARTIE 2 Pertes: Optimiser les pertes de denrées alimentaires pendant et après la récolte se produisent au niveau des petits exploitants agricoles  une gestion inadéquate des sols, la lutte contre les parasites, l’inefficacité des techniques. Autres utilisations :Aliments comestibles qui sont gaspillés pendant la transformation
Les 10 pays avec la proportion de personnes sous-alimentées la plus forte en 2017 Les pays qui ont le plus bénéficié d’aide depuis 2013 Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est la plus haute Les 10 pays ou la disponibilité alimentaire est la plus basseCONCLUSION PARTIE 3 BUJUMBURA, BURUNDI Une femme reçoit des rations de semences dans une foire aux semences rurale.©FAO/Giulio Napolitano
Les 10 pays avec la proportion de personnes sous-alimentées la plus forte en 2017 PARTIE 3 Les pays présentent tous des situations de guerre, ou catastrophe naturel
Les pays pour lesquels la proportion de personnes sous-alimentées est la plus forte en 2017 PARTIE 3 Haïti 48 %Corée du nord 45%Madagascar 41 %Libéria 38%Lesotho 38%Tchad 38%Rwanda 35%Mozambique 33%Timor 32%Afghanistan 29% Calcul effectué avec la population du comparé à sa population en sous nutrition
PARTIE 3 Les pays qui ont le plus bénéficié d’aide en tonnes depuis 2013 Syrie 1 858 943tEthiopie 1 381 294tYémen 695 248tSoudan du sud 665 248tSoudan 669 784tKenya 552 836tBengladesh 348 188tSomalie 292 678tCongo 288 502tNiger 276 344t Calcul effectué avec les aide en tonnes tous produits confondus
Les pays qui ont le plus de disponibilité alimentaire PARTIE 3 Autriche 3770 kcalBelgique 3737 kcalTurquie 3708 kcalÉtats-Unis d'Amérique 3682 kcalIsraël 3610 kcalIrlande 3602 kcalItalie 3578 kcalLuxembourg 3540Égypte 3518 kcal kcalAllemagne 3503 kcal Calcul effectué avec la disponibilité alimentaire calorifique journalière par personne
BUJUMBURA, BURUNDI Une femme reçoit des rations de semences dans une foire aux semences rurale.©FAO/Giulio Napolitano Centrafricaine 1879 kcalZambie 1924 kcalMadagascar 2056Afghanistan 2087 kcalHaïti 2089 kcalCorée du nord 2093 kcalTchad 2109 kcalZimbabwe 2113 kcalOuganda 2126 kcalTimor Est 2129 kcal Les pays qui ont le moins de disponibilité alimentaire PARTIE 3 Calcul effectué avec la disponibilité alimentaire calorifique journalière par personne
CONCLUSION BUJUMBURA, BURUNDI Une femme reçoit des rations de semences dans une foire aux semences rurale.©FAO/Giulio Napolitano •Les pays qui ont le plus de difficultés alimentaire sont ceux qui subissent des guerres ou encore des catastrophes naturels.•Le nombre d’aide alimentaire est en croissance plus la population en sous nutrition augmente.•La FAO à tendance à aider plus les pays en guerre.•Le lien logique est donc respecté mise à part quelques exceptions dû aux guerres et catastrophes naturels.•En Thaïlande avec le manioc, il faut aider les petits exploitants afin qu’ils aient de meilleurs infrastructures.En réduisant de peu son exportation, ce qui pourrait résoudre ses problèmes de sous nutrition.
BUJUMBURA, BURUNDI Une femme reçoit des rations de semences dans une foire aux semences rurale.©FAO/Giulio Napolitano CONCLUSION